Rezept des Monats - Fisch an Land

Fischgulasch I
(Für 4 Personen)

 

Zutaten:

800 g gemischtes
Fischfilet
Weißweinessig
Worcestersauce
Salz
Pfeffer
1 Wirsing
2 EL Butter
1 Zwiebel
400 g gek. Kartoffeln
Weißwein
1/2 l Gemüsebrühe
Petersilie

Zubereitung:

 

Fisch säubern, säuern und salzen. 10 Min dämpfen lassen, würfeln. Gemüse putzen und schneiden, in Butter anbraten, mit der Flüssigkeit ablöschen. 10 Min. garen. Fischwürfel zugeben und mit Petersilie garnieren.    


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